焗芝士蝦
材料
(份量)
中蝦
4 - 6 隻
沙律醬
少許
茄汁
少許
芝士 (切條)
1片
做法
1. 中蝦去頭去殼留尾, 然後腹部剖開, 剔開腸洗淨抺乾水
2. 將蝦攤平, 擠上適量沙律及茄汁
3. 將蝦對摺, 上面放上芝士條, 然後放入預熱焗爐以二百度焗至芝士熔化即成
選用急凍蝦會較活生生的容易剝殼, 價錢也較便宜
