芝士漢堡拌蘑菇汁
材料
(2人份量)
素牛扒
2塊
車打芝士條
50克
鮮蘑菇 (大)
2-3粒
調味汁
茄汁
1湯匙
老抽
1/2湯匙
糖
少許
胡椒粉
少許
生粉水
2
½
湯匙
做法
1. 素牛扒放鑊內煎至一面焦黃, 然後反轉
2. 灑上芝士於牛扒表面, 以慢火煎至芝士融化為止, 上碟
3. 蘑菇切成薄片, 備用
4. 炒蘑菇片, 下調味汁煮滾, 以生粉水勾芡, 淋在牛扒上即成
