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蜆肉通粉 |
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材料 |
(4人份量) |
| 直通粉 (penne) | 200克 |
| 蕃茄 (去核, 切碎) | 1個 |
| 磨菇 (切片) | 1/4杯 |
| 罐頭蜆肉 (隔去汁) | 1罐 |
| 茄膏 | 半杯 |
| 植物牛油 | 1湯匙 |
| 蒜茸 | 2茶匙 |
| 雜錦香葉 | 2茶匙 |
| 鹽 , 糖 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
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做法 |
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1. 用滾水將通粉煮熟, 隔去水份待用 2. 下油於易潔鑊, 爆香蒜茸, 下蕃茄, 茄膏, 磨菇, 蜆肉及蜆汁 3. 下鹽, 胡椒粉及糖調味 4. 下通粉兜匀 5. 食用前灑上香葉 |
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一份茄汁蜆肉通粉加一份雜菜沙律 (半低脂沙律醬), 便是一份低脂低熱量的午餐 |
